Restaurante Paladares

La última aventura del chef Juan Pablo Moscoso está intrínsecamente vinculada a un concepto que hoy ya no es novedad en las mesas nacionales, pero que sí lo fue cuando estaba al frente del ya desaparecido Sibaritas de Bellavista: el menú de degustación. La diferencia: ahora toda la carta de su restaurante -Paladares- funciona bajo este sello, cambiando religiosamente todas las semanas.