Pachapapa Restaurante

Coque Ossio ha demostrado tener un gran talento no solo en el arte de la gastronomía sino como empresario culinario. Luego de graduarse en Lima de la Universidad del Pacífico donde estudió Administración de Empresas, Coque enrumbó al prestigioso Culinary Institute of America en Nueva York y obtuvo el Grado en Arte Culinario.ctualmente, Ossio es propietario y chef corporativo de los mejores restaurantes en Cusco (Inka Grill, MAP Café, Pachapapa, Incanto, Greens Organic y LIMO cocina peruana & pisco bar) así como de La Bonbonnière en Lima.